Tag Archives: oczyszczanie

Kto nas trochę zna, ten wie, że od lat podążamy za ajurwedą. Ta najstarsza nauka o zdrowiu liczy sobie ponad 5 tysięcy lat. Tak się składa, że na Sri Lance jest ona najbardziej popularnym systemem medycznym. Poniżej kilka minut widoków, masaży olejowych, konsultacji ajurwedyjskiej autorstwa najwspanialszego Jarka Tokarskiego. Dziękujemy Jarkowi i naszej całej cudownej grupie bez której nie powstałby ten film. Jego fragmenty można było zobaczyć w poniedziałkowym „Pytaniu na śniadanie”, a dziś całość na naszym blogu…

Czytaj więcej

Dziś na wyborczej.pl przepis na kitchari – danie z ryżu, soczewicy (w wersji optymalnej mung dalu lub fasolki mung), masła sklarowanego i przypraw. To moje główne kulinarne wspomnienie związane z Indiami. Zachwyciłam się tą ajurwedysjką odmianą „risotta” już w trakcie swojego pierwszego pobytu w tym kraju. Towarzyszyło mi przez wszystkie kolejne. Było nieodłączną częścią panchakarmy – oczyszczania w szpitalu ajurwedyjskim. Kiedyś w Polsce zdarzyło mi się nawet na jego bazie przeprowadzić 5-dniowy detoks… Poniższy przepis jest oryginalną recepturą przywiezioną z aśramu. Choć świeże liście curry nadają daniu charakterystyczny, wyjątkowy smak, są trudno dostępne. Jeśli nie uda Wam się ich kupić …

Czytaj więcej

„Tato kup ‚sparagi'” – krzyczy Jadzia, moja młodsza córka, kiedy przechadzamy się w sezonie po okolicznym bazarze. Kupuję, a ona wcina je nawet na surowo. Nigdy, w przeciwieństwie do Karoli, swojej starszej siostry, nie była niejadkiem. Nie musiałem stosować przemytniczych trików, aby z jej talerza znikały warzywa…

Czytaj więcej