Tag Archives: oczyszczanie

Kochani wspominaliśmy już, że w zbliżających się dużymi krokami „Superlunchach” obok sezonowego, ekspresowego menu (które możesz zabrać ze sobą do pracy), znajdziecie również wskazówki dotyczące odżywiania w danej porze roku. Poniżej cały fragment dotyczący zbliżającej się również dużymi krokami… wiosny! (…) Wszystko wokół nas się zmienia. To jedyny pewnik w otaczającym nas świecie. Wiosna zamyka czas odżywiania i budowania, a rozpoczyna okres oczyszczania organizmu. Stanowi nowy początek. Czas w którym cała natura budzi się do życia. Po zimowej „hibernacji” i braku energii, który często przejawia się również spadkiem nastroju (a nawet okresową depresją), krok po kroku wychodzimy ze stagnacji. Otwieramy się. W …

Czytaj więcej

Kto nas trochę zna, ten wie, że od lat podążamy za ajurwedą. Ta najstarsza nauka o zdrowiu liczy sobie ponad 5 tysięcy lat. Tak się składa, że na Sri Lance jest ona najbardziej popularnym systemem medycznym. Poniżej kilka minut widoków, masaży olejowych, konsultacji ajurwedyjskiej autorstwa najwspanialszego Jarka Tokarskiego. Dziękujemy Jarkowi i naszej całej cudownej grupie bez której nie powstałby ten film. Jego fragmenty można było zobaczyć w poniedziałkowym „Pytaniu na śniadanie”, a dziś całość na naszym blogu…

Czytaj więcej

Dziś na wyborczej.pl przepis na kitchari – danie z ryżu, soczewicy (w wersji optymalnej mung dalu lub fasolki mung), masła sklarowanego i przypraw. To moje główne kulinarne wspomnienie związane z Indiami. Zachwyciłam się tą ajurwedysjką odmianą „risotta” już w trakcie swojego pierwszego pobytu w tym kraju. Towarzyszyło mi przez wszystkie kolejne. Było nieodłączną częścią panchakarmy – oczyszczania w szpitalu ajurwedyjskim. Kiedyś w Polsce zdarzyło mi się nawet na jego bazie przeprowadzić 5-dniowy detoks… Poniższy przepis jest oryginalną recepturą przywiezioną z aśramu. Choć świeże liście curry nadają daniu charakterystyczny, wyjątkowy smak, są trudno dostępne. Jeśli nie uda Wam się ich kupić …

Czytaj więcej

„Tato kup ‚sparagi'” – krzyczy Jadzia, moja młodsza córka, kiedy przechadzamy się w sezonie po okolicznym bazarze. Kupuję, a ona wcina je nawet na surowo. Nigdy, w przeciwieństwie do Karoli, swojej starszej siostry, nie była niejadkiem. Nie musiałem stosować przemytniczych trików, aby z jej talerza znikały warzywa…

Czytaj więcej