O tym, że najważniejszą przyprawą w kuchni jest miłość, pierwszy raz przekonałam się właśnie w Dahab. Nigdy nie zapomnę smaku prostego falafla przyrządzanego przez mamę mojego przyjaciela. Oprócz świeżej kolendry, soli i pieprzu, przyprawiała go duża ilością oddania. Dokładnie tak jak gotuje Maciek. W trakcie naszego tygodniowego detoksu na Synaju udało nam się podpatrzeć egipską „mammę” w akcji. Wspólnymi siłami przygotowaliśmy molohiję (bulion z jutą – warzywem podobnym do szpinaku), tagine z okry i … szpinaku. Instrukcja obsługi tego ostatniego w ten weekend na www.wyborcza.pl. Zapraszamy :) Link do filmiku tutaj, a od jutra cały film w zakładce videoblog. Otwarciowe …