Kokosowe curry z kalafiora i zielonej papryki przygotowywaliśmy w Dahab na jednym z warsztatów. Maciek użył wiórków kokosowych do przyrządzenia masali. Choć kmin rzymski czy świeży imbir rozgrzewają, przyśpieszają również pocenie, więc curry doskonale nadaje się na upały… Dziś instrukcja obsługi curry i kilka wspomnień z Synaju (autorstwa Jarka Tokarskiego) na www.wyborcza.pl. Zapraszamy :) Link do video znajdziesz tutaj… Wszystkie poniższe zdjęcia są autorstwa Ani Drozd (www.annadrozd.com). Kokosowe curry z kalafiorem i zieloną papryką 1 mały kalafior pokrojony na małe różyczki 2 łyżki oliwy lub oleju ryżowego 1/2 łyżeczki nierafinowanej soli do smaku 2 zielone papryki pokrojone w kostkę 2 …