MedytuJemy
Tydzień temu spytałem się Jagody, mojej 4-letniej córki: „Jakie chcesz ciasto na urodziny?”. „Z truskawkami, 'galaretkom’ i 'serkem'” – odpowiedziała Jadzia. Zabiła mi klina – przyznaję. Po kilku godzinnej analizie problemu i rozmowie z Karolą „oświeciło mnie”…
Na wielkanocnym stole moich rodziców zawsze pojawia się mazurek – czekoladowy, pomarańczowy i… dotychczas z tradycyjnym, kruchym spodem z białej mąki. Od ponad pół roku nie jem glutenu. Postanowiłem opracować wariację na jego temat. Przeszła moje najśmielsze oczekiwania. Na dodatek masa czekoladowo – figowa smakiem i konsystencją przypomina francuski ganache…
Zaczynamy… Nie tylko nową stronę internetową i bloga, ale również otwieramy nowy rozdział w naszym życiu – małżeństwo. Na tytułowy dobry początek surowa szarlotka, która zrobiła furorę na naszym weselu. Uwaga: czas przygotowania tylko 20 minut! :)
