Dziś zacznę od końca – od informacji dietetycznej na temat fasolki adzuki. Paul Pitchford w „Odżywianiu dla zdrowia” pisze o niej: „(…) oddziałuje na serce i jelito cienkie; wzmacnia funkcję nerek i nadnerczy; odtruwa organizm; usuwa nadmiar gorąca; porusza zastój krwi; zmniejsza obrzęki; ma działanie moczopędne i wysuszające. Stosowana u osób z objawami wilgoci i nadmiarem wody w organizmie (…) oraz w celu wspomagania utraty masy ciała (…) Uwaga: osoby szczupłe i suche powinny spożywać tę fasolę w małych ilościach (najlepiej połączyć adzuki z algami morskimi i dostateczną ilością soli by zwiększyć działanie nawilżające.” Po przeczytaniu tego fragmentu pobiegłem do …