Surowa szarlotka na dobry początek

Zaczynamy… Nie tylko nową stronę internetową  i bloga, ale również otwieramy nowy rozdział w naszym życiu – małżeństwo. Na tytułowy dobry początek surowa szarlotka, która zrobiła furorę na naszym weselu. Uwaga: czas przygotowania tylko 20 minut! :)

8 porcji
surowa szarlotka
4 średniej wielkości jabłka pozbawione gniazd nasiennych i pokrojone w kostkę
świeżo mielone siemię lniane do zagęszczenia masy (około 1 – 2 łyżki)
sok z połowy cytryny
200 g pestek słonecznika
200 g niesiarkowanych rodzynek
2 płaskie łyżeczki cynamonu
poszatkowane orzechy włoskie do ozdoby

Miksujemy pestki słonecznika dość drobno, ale nie na jednolity proszek. Dodajemy rodzynki i blendujemy aż powstanie rodzaj lepkiej kruszonki. Masę wykładamy na posmarowaną olejem blachę. Wyrównujemy ugniatając. Jabłka miksujemy na jednolity mus. Pod koniec miksowania dodajemy siemię lniane, cynamon i sok z cytryny do smaku. Jeżeli masa jest za mało słodka, możemy dodać trochę miodu lub syropu z agawy. Warstwę musu jabłkowego wykładamy na kruszonkę. Wyrównujemy masę, posypujemy cynamonem i orzechami.

7 komentarzy

  1. Świetny przepis. Zwłaszcza dla osób dbających o formę, ale lubiących pofolgować sobie trochę w weekendy. Serdecznie gratuluję i czekam na więcej pomysłów ;)

  2. Czy słonecznik z rodzynkami można zblendować? Nie mam zwykłego miksera:(

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

10 − nine =