„Pani Karolino schudłam już 10 kg i zostały mi ostatnie 4. Walczę już ponad 6 miesięcy. Proszę mi powiedzieć co powinnam jeść?” lub „Od lat walczę z nadwagą. Nie jem nabiału, mięsa, cukru (żadnych słodyczy nawet suszonych owoców) i glutenu, po godzinie 18. Ograniczam porcje. Trenuję od 6 – 8 godzin tygodniowo. Co powinnam zmienić w diecie, aby schudnąć” – mogłabym jeszcze długo cytować urywki maili, które od kilku lat dostaję. Choć poszczególne historie różnią się od siebie. Ich bohaterki są nastolatkami, młodymi mamami i singielkami w średnim wieku. Pochodzą z różnych środowisk, grup społecznych czy miejscowości. Mają jednak coś …

Czytaj więcej

Poświęcenie zawsze kojarzyło mi się z odmawianiem sobie, z czymś negatywnym, z cierpieniem. Z oddawaniem czegoś ważnego (co najczęściej sprawia nam przyjemność), w imię wyższego, bliżej nieokreślonego dobra (jak np. życie wieczne). Na sam dźwięk tego słowa, czułam niechęć… Przez wiele lat wcale nie miałam ochoty niczego poświęcać. Ostatnio sporo się zmieniło. Zaczęłam dostrzegać zupełnie nowy wymiar „poświęcenia”. Ten w którym, gdy się coś poświęci, pojawia się błogość i spokój… Co ostatnio poświęciłam? Zacznę od tego z czym mam problem – z kontrolą. Uwielbiam wiedzieć co się wydarzy, zaplanować wydatki, tydzień, miesiąc, a nawet rok pracy, wakacje, weekend z dziewczynkami. …

Czytaj więcej

Wracamy również na www.wyborcza.pl. Dziś przepis z „Karoliny odNOWA”, naszej nowej książki (16 kwietnia na rynku) na tatar z suszonych pomidorów. Przygotowuje się 10 minut, a konsumuje jeszcze krócej. Link do filmiku znajdziesz tutaj… Zapraszamy :) Tatar z suszonych pomidorów 100 g suszonych pomidorów drobno poszatkowanych 100 g ogórków kwaszonych pokrojonych w bardzo drobną kostkę świeżo mielony pieprz do smaku szczypta soli nierafinowanej do smaku (w zależności od tego jak słone są ogórki) 2 łyżki soku z cytryny do przybrania: oliwa, seler naciowy, ogórek kwaszony, roszponka, świeżo mielony pieprz Wszystkie składniki mieszamy. Odstawiamy na minimum 30 minut do lodówki, tak …

Czytaj więcej

… lub takie, które za bardzo nie kochają siebie. Dziś w weekend.gazeta.pl materiał Karoli o relacji córka – ojciec i zaburzonych wzorcach seksualności. Temat trudny, ale ważny. Zapraszamy do lektury :) Poniżej fragment reportażu i link do całości… – Czy kochając się z mężczyzną patrzysz mu w oczy? – zapytała terapeutka. Przez głowę przemknęło mi 21 mężczyzn, z którymi uprawiałam seks. Pamiętam, jakie mieli dłonie, stopy, kolor włosów. Pamiętam pozycje, w jakich to robiliśmy. Pamiętam nawet zapach ich skóry. Nie jestem sobie w stanie jednak przypomnieć, abym któremuś z nich choć na moment w trakcie spojrzała w oczy. – Nie… – odpowiedziałam. – Jakie jest …

Czytaj więcej